La biodiversité microbienne dans le fromage au lait cru

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Recherche agronomique suisse
Otros Autores:	Bär, Cornelia, Eugster, Elisabeth, Irmler, Stefan, Moser, Aline, Pelludat, Cosima
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Recherche agronomique suisse no. 7-8 (2016), p. 352-355
Materias:	Productos lácteos Queso Leche cruda Microorganismos Biodiversidad
Publicación relacionada:	Contenido en: Recherche agronomique suisse


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