Manual de industrias alimentarias

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Madrid Vicente, Antonio.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa, 1986
Edición:	3.ed.
Materias:	Industria Industrias alimentarias Alimentos Tecnología de los alimentos Aditivos alimentarios Microbiología Industrias agrícolas

Descripción
Descripción Física:	565 p. : il., fot., tablas, diagr.
ISBN:	8471143429

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