Tecnología del vino.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Troost, R. Gerhard.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona : Omega, c.1985
Materias:
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245 1 0 |a Tecnología del vino. 
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300 # # |a 1102 p. :   |b il., fot., tablas, diagr. 
504 0 # |a Notas de pie de página. Bibliografía: p. 1017-1064 
650 0 4 |a Enología 
650 0 4 |a Vinificación 
650 0 4 |a Tecnología de los alimentos 
650 0 4 |a Vinos 
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999 # # |a M.Marta