Tratado de enología : ciencias y técnicas del vino.

Tratado de enología : ciencias y técnicas del vino.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ribereau-Gayon, Jean.
Otros Autores:	Peynaud, Emile., Udraud, Pierre.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1992, c1980
Colección:	Colección de textos de agronomía y veter.; 54
Materias:	Enología Vinos Tecnología de los alimentos Vinificación

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Fac. de Ciencias Agrarias

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Escuela de Agricultura

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