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| LEADER |
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| 001 |
OAGSID001943 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s1975 a |||| ||spa d |
| 005 |
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| 020 |
# |
# |
|a 842000368
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| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 080 |
# |
# |
|a 664.5
|
| 092 |
# |
# |
|s 664.5
|l GER
|
| 100 |
1 |
# |
|a Gerhardt, Ulrich
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Especies y condimentos
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1975
|
| 300 |
# |
# |
|a 158 p. :
|b il., fot., tablas, diagr.
|
| 440 |
# |
# |
|a Ciencia y Tec. de la carne teoría y práctica; n°9
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| 504 |
0 |
# |
|a Bibliografía: al final de cada tema.
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| 650 |
0 |
4 |
|a Especies
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| 650 |
0 |
4 |
|a Aromatizantes
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Condimentos
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| 650 |
0 |
4 |
|a Extractos
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| 650 |
0 |
4 |
|a Esterilización
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| 650 |
0 |
4 |
|a Almacenamiento
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| 650 |
0 |
4 |
|a Molido
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Envasado
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| 653 |
# |
# |
|a Agricultura especial
|
| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
| 929 |
# |
# |
|a COM
|c Librería Técnica
|d $14,00
|9 19-10-94
|
| 930 |
# |
# |
|a 14783
|b 1
|d PRE
|
| 936 |
# |
# |
|a 9-95
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $14,00
|k Librería Técnica
|w ||||||
|p OAG14783
|t v.1
|a OAG
|b OAG
|o AGRI GER
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a M.Marta
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