Principios de la tecnología de lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Warner, James N.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México : AGT, 1980
Materias:	Leche Productos lácteos Helado Yogur Queso Manteca Tecnología de los alimentos Industrias agrícolas

Descripción
Bibliografía:	Bibliografía: p. 242-247
ISBN:	9684620012

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