Nuevo manual de industrias alimentarias

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cenzano, I.
Otros Autores: Madrid Vicente, Antonio., Vicente, J. M.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Mundi Prensa, A Madrid Vicente, 1993
Materias:
Te
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300 # # |a 575 p. :   |b il., fot., tablas. 
650 0 4 |a Alimentos 
650 0 4 |a Valor nutritivo 
650 0 4 |a Aditivos alimentarios 
650 0 4 |a Microbiología 
650 0 4 |a Leche 
650 0 4 |a Mantequilla 
650 0 4 |a Queso 
650 0 4 |a Helado 
650 0 4 |a Vinos 
650 0 4 |a Cervezas 
650 0 4 |a Jugo de frutas 
650 0 4 |a Industria de conservas 
650 0 4 |a Carne 
650 0 4 |a Industria panadera 
650 0 4 |a Confitería 
650 0 4 |a Huevos 
650 0 4 |a Café 
650 0 4 |a Chocolate 
650 0 4 |a Te 
650 0 4 |a Pescado 
650 0 4 |a Condimentos 
650 0 4 |a Limpieza 
650 0 4 |a Desinfección 
653 # # |a Jugo de frutas 
653 # # |a Cacao 
653 # # |a Panadería 
700 1 # |a Madrid Vicente, Antonio. 
700 1 # |a Vicente, J. M. 
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