Las enzimas en los alimentos : su importancia en la química y la tecnología de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schmidt-Hebbel, Hermann
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Chile : Fundación Chile, 1982
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Fac. de Ciencias Agrarias

InventarioEj.UbicaciónDisponibilidadEstado de Circulación
OAG15833 Ejemplar 1 641.1 SCH Domicilio Disponible