Guía práctica de análisis bromatológicos
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Editorial Hispano Americana,
1946
|
| Materias: |
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| 100 | 1 | # | |a Valenciano, Ovidio A. |
| 245 | 1 | 0 | |a Guía práctica de análisis bromatológicos |
| 260 | # | # | |a Buenos Aires : |b Editorial Hispano Americana, |c 1946 |
| 505 | 0 | # | |a Contenido: v.1- Aceites, agar-agar, aguas, aire ambiente, alcoholes. v.2- Almidones y féculas, anhídrido carbónico, azúcares, arroz. v.3- Bebidas alcohólicas, bebidas analcohólicas, cacao, chocolate, café. v.4- Caramelos, carne, cereales, cerveza, condimentos, conservas, harina, helados, leche, levaduras, manteca, miel, pan, fideos, queso, sal, té, vino, yerba mate |
| 650 | 0 | 4 | |a Alimentos |
| 650 | 0 | 4 | |a Tecnología de los alimentos |
| 653 | # | # | |a Industrias Agrícolas |
| 653 | # | # | |a Bromatología |
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| 999 | # | # | |a Gabriela |
