Guía práctica de análisis bromatológicos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Editorial Hispano Americana,
1946
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Contenido: v.1- Aceites, agar-agar, aguas, aire ambiente, alcoholes. v.2- Almidones y féculas, anhídrido carbónico, azúcares, arroz. v.3- Bebidas alcohólicas, bebidas analcohólicas, cacao, chocolate, café. v.4- Caramelos, carne, cereales, cerveza, condimentos, conservas, harina, helados, leche, levaduras, manteca, miel, pan, fideos, queso, sal, té, vino, yerba mate
