Introducción a la bioquímica de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Braverman, J. B. S.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona : Omega, 1980
Edición:3.ed.
Materias:
Alimentos
Bioquímica
Industrias agrícolas
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Introducción a la bioquímica de los alimentos
por Braverman, J. B. S.
Publicado 1980
Libro
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por Braverman, J. B. S.
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