Recent advances in food science

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hawthorn, John
Otros Autores: Muil Leitch, Jas
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: London : Butterworths, 1962
Materias:
Tabla de Contenidos:
  • Contenido: v.1, Commodities. v.2, Processing