Elaboración de quesos de oveja y de cabra

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Scholz, Wolfgang
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1995
Materias:	Queso elaborado Queso blando Queso Leche de vaca Leche de oveja Mantequilla Leche de cabra Suero de la leche Industrias agrícolas

Descripción
Bibliografía:	Bibliografía: p. 141
ISBN:	8420008257

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