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Bromatología de la leche
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Bromatología de la leche
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Barberis, Sonia
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Buenos Aires :
Hemisferio Sur,
2002
Edición:
1.ed.
Materias:
Leche
Tecnología de los alimentos
Leche de vaca
Microbiología
Nutrientes minerales
Productos lácteos
Industria lechera
Vitaminas
Industrias agrícolas
Bromatología
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Bromatología de la leche.
por
Barberis, Sonia.
Publicado 2002.
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