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| LEADER |
01059ntm#a2200313#a#4500 |
| 001 |
OAGSID010483 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s2003 ag |||| m |||| ||spa d |
| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
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# |
|c T664.84 VEG
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| 100 |
1 |
# |
|a Vega, Griselda.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación del secado de enocianina de distinta procedencia (uva en fresco y orujo post-fermentado) secado por lecho espumado /
|c Griselda Vega.
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| 260 |
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|c 2003.
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| 500 |
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# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2003.
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| 504 |
0 |
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|a Bibliografía: p. 55
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| 650 |
0 |
4 |
|a Secado
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| 650 |
0 |
4 |
|a Encianina
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| 650 |
0 |
4 |
|a Uva
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| 650 |
0 |
4 |
|a Deshidratación
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| 650 |
0 |
4 |
|a Industria del vino
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| 650 |
0 |
4 |
|a Subproductos
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| 650 |
0 |
4 |
|a Secado en capas de espuma
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| 653 |
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|a Industrias agrícolas
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| 653 |
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|a Orujo de uva
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| 700 |
1 |
# |
|a Gascón, Alejandro David,
|e director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
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|f DON
|w ||||||
|p OAG17260
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T664.84 VEG
|7 1
|y IMP
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| 999 |
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# |
|a Adriana
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