Bromatología de alimentos zoógenos

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Chacras de Coria : UNCu, Facultad de Ciencias Agrarias, 2003
Materias:	Grasas animales Productos derivados del pescado Tripa Productos de la carne Carne seca Salchicha Ahumado Leche Productos lácteos Huevos Comida callejera Alimentos preparados Emulsión Muestreo Transporte Almacenamiento Industrias agrícolas Alimentos zoógenos Chacina Embutidos Conservación

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Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OAG17371	EJEMPLAR 1	665 MED	Sala	Disponible

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