Análisis y producción de vino

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zoecklein, Bruce W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2001
Materias:	Enología Vinos Producción Bodega Microbiología Análisis organoléptico Corcho Evaluación sensorial

Descripción
Bibliografía:	Bibliografía: p. 547-600
ISBN:	8420009369

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