Alimentos : composición y propiedades /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Astiasarán Anchía, Iciar.
Otros Autores: Martínez Hernández, J. Alfredo, colab.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : McGraw-Hill, 2003.
Edición:1a. ed. 2a. reimp.
Materias:

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Fac. de Ciencias Agrarias

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