Microbiología del vino /

Microbiología del vino /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Carrascosa, Alfonso V, coordinador., Muñoz, Rosario, coordinador, González, Ramón, coordinador.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Madrid Vicente, 2005.
Edición:1a. ed.
Materias:
Enología
Microbiología
Levaduras
Bacteria
Vinificación
Descripción
Descripción Física:398 p.
Bibliografía:Bibliografía: al final de cada capítulo.
ISBN:8487440061

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