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| LEADER |
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OAG |
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|a 9788496709393
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|a OAG
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|c OAG
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# |
# |
|s 663.2
|l MOR
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| 100 |
1 |
# |
|a Moreno Vigara, Juan J.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Química enológica /
|c Juan J. Moreno Vigara y Rafael A. Peinado Amores.
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| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
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| 260 |
# |
# |
|a Madrid :
|b A. Madrid Vicente :
|b Mundi-Prensa,
|c 2010.
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| 300 |
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# |
|a 511 p.
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| 650 |
# |
7 |
|a Enología
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Mosto de uva
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Uva
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Química
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Vid
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Polifenoles
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Azúcares
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Ácido orgánico
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Compuestos nitrosos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Equilibrio ácido-base
|
| 650 |
# |
7 |
|a Coloides
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Vinificación
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Envejecimiento
|2 agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Ácido carboxílico
|
| 653 |
# |
# |
|a Crianza del vino
|
| 653 |
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# |
|a Crianza biológica
|
| 700 |
1 |
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|a Peinado Amores, Rafael A,
|e colab.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
| 929 |
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|a COM
|c Salonia Libros
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|9 3-12-10
|
| 930 |
# |
# |
|a 19640
|d pre
|
| 936 |
a |
|
|- 11
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $ 373,00
|k Salonia Libros
|w 110315
|p OAG19640
|a OAG
|b OAG
|o ENOL MOR
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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