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Desarrollo de un método alternativo para determinar Lisozima en vinos tintos
Mostrar otras versiones (1)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Chiconofri, Carolina Edith
Otros Autores:
Canovas, Laura director
,
Manzano, Humberto co-director
,
Nazrala, Jorge jurado
,
Camargo, Alejandra jurado
,
Campos, Susana jurado
,
Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Materias:
Métodos
Vino tinto
Lisozima
HPLC
Polifenoles
Moléculas polifenólicas
Existencias
Descripción
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