Elaboración artesanal de mermeladas de tres ecotipos de tuna (Opuntia Ficus Indica F. Inerme) roja, anaranjada y verde /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tonini, Liliana Eugenia.
Otros Autores:	Giménez, Adriana, director., Ventrera, Nancy, co-director.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2015.
Materias:	Mermeladas Ecotipos Análisis organolépticos Tuna Mermelada artesanal Evaluación sensorial

Descripción
Notas:	Texto mecanografiado.
Descripción Física:	90 p. + 1 cdr

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