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| LEADER |
01045ntm#a2200289#a#4500 |
| 001 |
OAGSID012995 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
160411s2015||||ag ||||||m |||||||spa d |
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
# |
# |
|s TESIS
|l TON
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| 100 |
1 |
# |
|a Tonini, Liliana Eugenia.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración artesanal de mermeladas de tres ecotipos de tuna (Opuntia Ficus Indica F. Inerme) roja, anaranjada y verde /
|c Liliana Eugenia Tonini.
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| 260 |
# |
# |
|c 2015.
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| 300 |
# |
# |
|a 90 p. +
|e 1 cdr
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| 500 |
# |
# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
# |
# |
|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2015.
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| 650 |
# |
7 |
|a Mermeladas
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Ecotipos
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Análisis organolépticos
|2 agrovoc
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| 653 |
# |
# |
|a Tuna
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| 653 |
# |
# |
|a Mermelada artesanal
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| 653 |
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# |
|a Evaluación sensorial
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| 700 |
1 |
# |
|a Giménez, Adriana,
|e director.
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| 700 |
1 |
# |
|a Ventrera, Nancy,
|e co-director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
# |
# |
|f DON
|w 160411
|p OAG20859
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o TESIS TON
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a M.Marta
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