Procesado de frutas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arthey, Dennis.
Otros Autores:	Ashurst, P. R.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, c1996.
Materias:	PRODUCTOS VEGETALES ALIMENTOS DESECADOS ALIMENTOS DESHIDRATADOS ALIMENTOS EN CONSERVA INDUSTRIA ALIMENTARIA PROCESADO DE FRUTAS

Descripción
Descripción Física:	273p. : il.
ISBN:	8420008397

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