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Frutas y Hortalizas Mínimamente Procesadas y Refrigeradas.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Wiley, Robert C.
Formato:
Libro
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1997.
Materias:
PROCESOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS
ENVASADO EN ATMOSFERA MODIFICADA
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Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas
por
Wiley, Robert C.
Publicado 1997
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