Ingeniería industrial alimentaria. Volumen I. Procesos físicos de conservación.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
[1994?]
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| Colección: | Génie industriel alimentaire : Tome I: Les procédés physiques de conservation. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 285 p. : il. |
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| ISBN: | 8420007501 8420007498 (obra completa) |
