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|c 637.5REI
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1 |
# |
|a Reichert, Joachim E.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Tratamiento Térmico de los Productos Cárnicos :
|b Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica.
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| 260 |
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# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1988.
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| 300 |
# |
# |
|a 175 p. :
|b il.
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| 650 |
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4 |
|a TRATAMIENTO TERMICO
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| 650 |
# |
4 |
|a PROCESOS INDUSTRIALES
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| 650 |
# |
4 |
|a TECNICAS DE PRODUCCION
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| 650 |
# |
4 |
|a TECNICAS DE PRODUCCION
|
| 650 |
# |
4 |
|a TERMODINAMICA
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| 650 |
# |
4 |
|a CALEFACCION
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| 650 |
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4 |
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| 650 |
# |
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|a HORNOS
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| 650 |
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|a EMBUTIDOS
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| 650 |
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4 |
|a PRODUCTOS ANIMALES
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|a BIBLIOG
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# |
# |
|a imp
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|a 2788
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| 952 |
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| 952 |
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|f DON
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|p OIN7234
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| 999 |
# |
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|a GUILLERMO
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| 999 |
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|a Myriam
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