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Biotecnología Alimentaria.
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Biotecnología Alimentaria.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Garcia Garibay, Mariano.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
México D.F. :
Limusa,
c1999.
Materias:
BIOTECNOLOGIA
INGENIERIA GENETICA
BIOQUIMICA VEGETAL
ENZIMOLOGIA
PRODUCTOS CARNICOS
PRODUCTOS LACTEOS
FERMENTACION
PRODUCTOS QUIMICOS ORGANICOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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Biotecnología alimentaria
por
García Garibay, Mariano
Publicado 1999
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