Lactología Técnica : Recogida, Tratamiento y Transformación de la Leche en Países Templados y Calientes.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Veisseyre, Roger.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1972.
Edición:	2a. ed.
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTAMINACION DE ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS DETERIORO DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS INSPECCION DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ENVASADO DE ALIMENTOS BIOTECNOLOGIA HIGIENE DE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA PASTEURIZACION ( leche) LECHES AROMATIZADAS ENVASADO ( leche)

Descripción
Descripción Física:	643 p.

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