Industria de la Conserva : Teoría y Técnica de la Conservación de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Emanuele, Franco.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Italiano
Publicado:	Milan : Ulrico Hoepli, 1950.
Edición:	3a. ed.
Materias:	CONSERVACION DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Aditivos alimentarios AROMATIZANTES DETERIORO DE ALIMENTOS DIETETICA ENFRIAMIENTO FERMENTACION HIGIENE DE ALIMENTOS LEGISLACION ALIMENTARIA

Descripción
Descripción Física:	584 p.

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