Bromatología de la leche.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barberis, Sonia.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2002.
Materias:	LECHE ANÁLISIS DE LA LECHE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA LECHE MICROBIOLOGÍA DE LA LECHE ASPECTOS NUTRICIONALES DE LA LECHE INDUSTRIALIZACIÓN DE LA LECHE OBTENCIÓN PROPIEDADES Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE

Descripción
Descripción Física:	228 p.
ISBN:	9505045644 (obra completa)

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