Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
2002.
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| Edición: | 2a ed. |
| Colección: | Food Hyfiene, Microbiology and HACCP. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 489 p. : il. Fot. b y n |
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| ISBN: | 8420009885 |
