Microbiología alimentaria. Volumen 1.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bourgeois, C. M.
Otros Autores:	Mescle, J. F., Zucca, J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1994.
Edición:	1a. ed.
Materias:	MICROBIOLOGÍA MICROBIOLOGIA GENERAL Y ESPECIAL MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS MICROORGANISMOS INTOXICACIONES ESTABILIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	437 p.
ISBN:	8420007714 8420007706 (obra completa)

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