Microbiología alimentaria. Volumen II.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bourgeois, C.M.
Otros Autores:	Larpent, J. P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1989.
Edición:	1a. ed.
Materias:	MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL MICROORGANISMOS FERMENTACIÓN

Descripción
Descripción Física:	366 p.
ISBN:	8420007846 8420007706 (obra completa)

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