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Procesos de Elaboración de Ali...
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Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Sanchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa
Formato:
Libro
Publicado:
Madrid :
AMV :
2003.
Edición:
1a. ed.
Materias:
Procesamiento de alimentos
Industria alimentaria
Industria de bebidas
Aceite de colza
Aceite de oliva
Jugo de frutas
Agua mineral
Productos de panadería
Cereales para desayuno
Productos de la carne
Productos derivados del pescado
Productos a base de hortalizas
Productos lácteos
Industria pastas alimenticias
Embutidos
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
518 p. : il.
ISBN:
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8484761290
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