Confitería y pastelería : manual de formación /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
A. Madrid Vicente :
1999.
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| Edición: | [Nueva Ed.]. |
| Materias: |
| Notas: | Incluye índice p. 7 - 15. |
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| Descripción Física: | 499 p. : il ; 17 x 23,5 cm. |
| ISBN: | 8489922144 (A. Madrid Vicente) 8471147874 (mundi-prensa) |
