Alimentos congelados : Procesado y preparación.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Instituto Internacional del Frío
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1990.
Materias:	ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS DESECADOS CONGELACION ELABORACION DE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA LIOFILIZACION

Descripción
Descripción Física:	184 p. : il.
ISBN:	8420006793 (obra completa)

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