Manual de datos para ingeniería de los alimentos.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hayes, George D.
Otros Autores:	Justino Burgos González, traductor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1992.
Materias:	ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS ENVASADO DE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DATOS TERMICOS Composición de los alimentos Composición química Compisicíon aproximada Datos técnicos


LEADER	01415Cam#a2200385#a#4500
001	OIN003231
003	OIN
005	20160913153636
008	111213s1992\|\|\|\|sp d fr 001\|0 spa d
020	#	#	\|a 8420007277
040	#	#	\|a OIN \|b spa \|c OIN
041	1	#	\|a spa \|h eng
092	#	#	\|c 663/664(083.4) \|l HAY \|a HAYES \|s Tecnología de los alimentos
100	#	#	\|a Hayes, George D.
245	#	#	\|a Manual de datos para ingeniería de los alimentos.
260	#	#	\|a Zaragoza : \|b Acribia, \|c 1992. \|e España
300	#	#	\|a 182p. : \|b tablas
650	#	4	\|a ALIMENTOS
650	#	#	\|a ANALISIS DE ALIMENTOS
650	#	#	\|a ELABORACION DE ALIMENTOS
650	#	#	\|a ENVASADO DE ALIMENTOS
650	#	#	\|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
650	#	#	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
650	#	#	\|a DATOS TERMICOS
650	#	7	\|a Composición de los alimentos \|2 Agrovoc
650	#	7	\|a Composición química \|2 Agrovoc
650	#	7	\|a Compisicíon aproximada \|2 Agrovoc
653	#	#	\|a Datos técnicos
700	#	#	\|a Justino Burgos González, \|e traductor
866	#	0	\|a 2 Ej.
952	#	#	\|a OIN \|b OIN \|x 510-48 9744 \|f DON \|o 663/664(083.4) HAY Tecnología de los alimentos \|p OIN7249 \|t v.1 ej.1 \|5 pre \|y imp
952	#	#	\|a OIN \|b OIN \|x 510-48 9754 \|7 sal \|f DON \|o 663/664(083.4) HAY Obras de referencia y consulta \|p OIN7259 \|t v.1 ej.2 \|y imp
952	#	#	\|a OIN \|b OIN \|x 510-48 3003 \|7 pre \|f DON \|o 663/664(083.4) HAY Tecnología de los alimentos \|p OIN3463 \|t v.1 ej.3 \|y imp
999	#	#	\|a Myriam
999	#	#	\|a Guillermo

Ejemplares similares