Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva /

Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Vila, Hérnan F, Autor, Paladino, Silvia C, Autor, Nazrala, Jorge J. B, Autor, Lucero, Claudia C, Autor, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias., Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Luján de Cuyo Mendoza : Inta, 2009.
Edición:1a ed /
Materias:
Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva. > Español > 2009.
Uva
Análisis químico (métodos)
Compuestos fenólicos
Taninos
Descripción
Descripción Física:88 p. : il. Fot. b y n
Bibliografía:Incluye bibliografía pp. 83 - 88.
ISBN:9789871623426

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