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Guia practica para análisis de mostos y vinos.
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Robello, Luis Enrique,
Formato:
Libro
Lenguaje:
Publicado:
Mendoza :
Escuela Vitivinicola Don Bosco.
Materias:
Mosto de uva
Análisis químico
Ácido málico
Ácido tartárico
Acidez total mosto y vino
Método Halenke
Método Fehling Causse Bonnans
Existencias
Descripción
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Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
177 páginas
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