Guia practica para análisis de mostos y vinos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Robello, Luis Enrique,
Formato: Libro
Lenguaje:
Publicado: Mendoza : Escuela Vitivinicola Don Bosco.
Materias:
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650 # 7 |a Mosto de uva  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Análisis químico  |2 unescot 
650 # 7 |a Ácido málico  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Ácido tartárico  |2 agrovoc 
653 # # |a Acidez total mosto y vino 
653 # # |a Método Halenke 
653 # # |a Método Fehling Causse Bonnans 
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