Introducción al control de calidad en la industria alimentaria.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Serra Belenguer, Juan.
Otros Autores: Escriche Roberto, Isabel, autor
Formato: Libro
Publicado: Valencia : Escuela técnica superior de ingenieros agrónomos. Departamento de tecnología de alimentos .
Materias:

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