I prodotti della pesca : valore alimentare, ispezione sanitaria, refrigerazione e congelazione, conserve e sottoprodotti, attrezzatura industriale, legislazione /

I prodotti della pesca : valore alimentare, ispezione sanitaria, refrigerazione e congelazione, conserve e sottoprodotti, attrezzatura industriale, legislazione /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Penso, Giuseppe
Formato: Libro
Lenguaje:Italiano
Publicado: Milano : Ulrico Hoepli, 1950.
Edición:2a ed.
Materias:
Inspección de alimentos
Valor nutritivo

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