Tendecias para extender la vida de anaquel Materiales

Aquí se ofrece la segunda parte del informe sobre el tipo de envases en cuestión. En el capítulo anterior se presentó una serie de envases activos comerciales y en desarrollo, cuya función consiste en evitar las reacciones de oxidación en los alimentos, causada por la presencia de oxígeno. En el pre...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Énfasis packaging
Autor principal: Graciano Verdugo, Abril Zoraida
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Materias:
Acceso en línea:www.enfasis.com
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