Con la mirada puesta en la inocuidad / Métodos de Control.
Los responsables de la creación de esta normativa han realizado estudios sobre su certificación a lo largo de los tres años de su vigencia. Según los datos publicados por ISO en 2008, se han implementado y certificado en al menos 1152 empresas distribuidas en 72 países. Los responsables de esta norm...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 300 | # | # | |a p. 48 - 52 ; |c 27 cm. |
| 520 | # | # | |a Los responsables de la creación de esta normativa han realizado estudios sobre su certificación a lo largo de los tres años de su vigencia. Según los datos publicados por ISO en 2008, se han implementado y certificado en al menos 1152 empresas distribuidas en 72 países. Los responsables de esta norma consideran a esta cifra como aceptable, ya que tiene poco tiempo en el mercado y debe competir con otras de larga trayectoria. |
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| 650 | # | 4 | |a Industria alimentaria |
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| 653 | # | # | |a Gestión de la inocuidad |
| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 15, no 2 (marzo 2009). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2009. |
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