Etiquetado nutricional de los alimentos / Etiquetado Nutricional.

En la actualidad, frente al avance de la ciencia y la tecnología, un aumento creciente de la población y los cambios generalizados de los hábitos de alimentación, unidos a la aparición de diversas enfermedades crónicas (obesidad, diabetes, arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares, etc.), surg...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Énfasis Alimentación
Autor principal: Torres V., Marcela.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Materias:
Acceso en línea:www.enfasis.com
Descripción
Sumario:En la actualidad, frente al avance de la ciencia y la tecnología, un aumento creciente de la población y los cambios generalizados de los hábitos de alimentación, unidos a la aparición de diversas enfermedades crónicas (obesidad, diabetes, arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares, etc.), surge la necesidad de los consumidores de conocer el significado de la nutrición a través de una orientación clara y adecuada.
Descripción Física:p. 18 - 26 ; 27 cm.