Etiquetado nutricional de los alimentos / Etiquetado Nutricional.
En la actualidad, frente al avance de la ciencia y la tecnología, un aumento creciente de la población y los cambios generalizados de los hábitos de alimentación, unidos a la aparición de diversas enfermedades crónicas (obesidad, diabetes, arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares, etc.), surg...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 100 | 1 | # | |a Torres V., Marcela. |
| 245 | # | # | |a Etiquetado nutricional de los alimentos / |c Marcela Torres V. |p Etiquetado Nutricional. |
| 300 | # | # | |a p. 18 - 26 ; |c 27 cm. |
| 520 | # | # | |a En la actualidad, frente al avance de la ciencia y la tecnología, un aumento creciente de la población y los cambios generalizados de los hábitos de alimentación, unidos a la aparición de diversas enfermedades crónicas (obesidad, diabetes, arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares, etc.), surge la necesidad de los consumidores de conocer el significado de la nutrición a través de una orientación clara y adecuada. |
| 650 | # | 4 | |a Industria alimentaria |
| 650 | # | 4 | |a Etiquetado de alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Legislación alimentaria |
| 650 | # | 4 | |a Nutrición |
| 653 | # | # | |a Normativa |
| 653 | # | # | |a Codex alimentarius |
| 653 | # | # | |a Propiedades nuticionales de un alimento |
| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 9, no 5(octubre/noviembre 2003). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2003. |
| 856 | # | # | |u www.enfasis.com |
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