Las ventajas del mantenimiento preventivo / Controles para una Producción Eficiente.
Es por todos conocido que el pan se ha convertido en el alimento principal dentro de la dieta del ser humano. En la actualidad, las exigencias de una mayor calidad en la elaboración y exposición del producto conllevan la realización de actividades y disciplinas adicionales que fortalezcan los produc...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 520 | # | # | |a Es por todos conocido que el pan se ha convertido en el alimento principal dentro de la dieta del ser humano. En la actualidad, las exigencias de una mayor calidad en la elaboración y exposición del producto conllevan la realización de actividades y disciplinas adicionales que fortalezcan los productos frente a los consumidores. Los tiempos modernos, con clientes cada vez más exigentes y selectivos, obligan a pensar en la imperiosa necesidad de establecer estrategias y planes de acción conducentes a obtener una mayor eficiencia en los procesos. En este artículo se mencionan algunos elementos que permitirán alcanzar la satisfacción total del consumidor y la posibilidad de diferenciación con respecto a la competencia. El objetivo de un mantenimiento preventivo es ofrecer un producto higiénico, salvaguardando la responsabilidad del productor. |
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| 650 | # | 4 | |a Productos de panadería |
| 650 | # | 4 | |a Control de calidad |
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| 653 | # | # | |a Eficiencia en los procesos |
| 653 | # | # | |a Competitividad |
| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 9, no 1(febrero/marzo 2003). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2003. |
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