La industria de alimentos antes y después de la crisis / El caso de México.
Generalmente, una crisis económica como la recién ocurrida en México, trae consigo fuertes cambios pero también nuevas ventanas de oportunidad. Es interesante la estrategia que los consumidores llevaron a cabo para hacerle frente y afectar su consumo de alimentos en la menor medida posible. La más n...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
| Sumario: | Generalmente, una crisis económica como la recién ocurrida en México, trae consigo fuertes cambios pero también nuevas ventanas de oportunidad. Es interesante la estrategia que los consumidores llevaron a cabo para hacerle frente y afectar su consumo de alimentos en la menor medida posible. La más notable fue una reducción de 4 por ciento en términos reales en el gasto en alimentos preparados fuera de casa durante el período 2007-09. |
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| Descripción Física: | p. 70 - 74 ; 27 cm. |
