The royal beer : cerveza a base de sorgo /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Arenas, Yamila, Coautora, Martínez, Giannina, Coautora, Picón, Julieta, Coautora, Salvi, Yanina, Coautora
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Mendoza : Facultad de Ingeniería. UNCuyo, 2016.
Materias:	Estudio de mercado Mercadeo Costos de producción Máquinas herramientas Recursos humanos Mantenimiento Envasado de alimentos Financiamiento Desarrollo de productos Bebidas alcohólicas Legislación alimentaria Estrategias de producto Ventas Sanidad y seguridad ocupacional Materias primas Oferta y demanda Intermediarios (Distribución) Marcas Canales de distribución Proyecto 327 Proyecto industrial Gestión de empresas Rentabilidad Organización legal Estructura organizacional Clientes Proceso productivo Proveedores Levadura de cerveza Cerveza artesanal

Descripción
Descripción Física:	239 p. : il., gráf., fot. ; 31 cm + DVD

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